İda Topraklarından Sofralara Uzanan 6 Nesillik Zeytinyağı Hikâyesi

İda Topraklarından Sofralara Uzanan 6 Nesillik Zeytinyağı Hikâyesi Binlerce yıldır dünyaya sağlık ve bereket dağıtan İda topraklarında zeytin yetiştiriciliği yapan Beceren Ailesi, köklü geçmişini modern üretim anlayışıyla geleceğe taşımaya devam ediyor. Ailenin zeytinle başlayan hikâyesi, 1800’lü yıllarda hobi amaçlı yapılan zeytin yetiştiriciliğiyle filizlendi. Büyük mücadeleler sonucunda toprakların yeniden hürriyetine kavuştuğu Cumhuriyet dönemiyle birlikte zeytin üretimi, Beceren Ailesi’nin önemli iş kollarından biri haline geldi. 1952 yılında büyük büyük dede Ahmet Zeki Bey’in öncülüğünde, Çanakkale bölgesinin farklı noktalarına dağılmış olan araziler bir tarım çiftliği yapısına kavuşturuldu. Böylece aile, zeytin yetiştiriciliğinde profesyonel üretim sürecine geçerek bölgenin üretim kültürüne önemli katkılar sunmaya başladı. Bugün bu köklü mirasın altıncı nesil temsilcisi olan iş insanı Çağlar Beceren, aileden gelen üretim geleneğini modern teknolojiyle buluşturuyor. Beceren Ailesi’nin zeytinyağı üretimindeki yeni dönemi, 2019 yılında kurulan ilk butik atölye ile başladı. Kalite, güven ve üretim disipliniyle büyüyen bu yolculuk, 2021 yılında fabrikalaşma adımıyla daha güçlü bir yapıya kavuştu. Bu süreçte yörenin en eski ve tescilli fabrikası da bünyeye katılarak üretim kapasitesi ve kalite standartları daha ileri bir noktaya taşındı. Fabrikanın en dikkat çeken özelliklerinden biri ise zeytinin bekletilmeden, 3-4 saat içerisinde işlenerek ürüne dönüştürülebilmesi. Son model güvenilir otomasyon sistemleri ve krom saklama teknikleri sayesinde zeytinyağının doğallığı, tazeliği ve kalitesi korunuyor. Bölgenin coğrafi işaret alma sürecinde fabrikadan alınan numunelerin önemli rol oynaması da Beceren Ailesi için ayrı bir gurur kaynağı oldu. Geçmişten gelen üretim kültürünü İda topraklarının bereketiyle birleştiren Beceren Ailesi, bugün modern tarım ve üretim anlayışıyla sofralara güvenilir, kaliteli ve yöresel değeri yüksek zeytinyağı ulaştırmayı sürdürüyor. İdalina Beceren zeytinyağlarına ulaşmak isteyen vatandaşlar, www.idalinabeceren.com adresi üzerinden online sipariş verebiliyor. Türkiye’nin dört bir yanına gönderim imkânı sunan marka, İda topraklarının bereketini sofralara ulaştırmaya devam ediyor.